【專業知識】鹿的種類－台灣鹿TWDEER

台灣水鹿

學名：Rusa unicolor swinhoei（Cervus unicolor swinhoei）
分類：哺乳類偶蹄目（Artiodactyla）鹿科（Cervidae）鹿屬（Rusa）水鹿亞種的反芻動物
體型：雄鹿肩可達1.2公尺，雌鹿較小約80公分
食性：草食
分佈：300～3500公尺山區。

形態特徵
本種為台灣特有亞種，是台灣產最大型草食住動物。
成熟公鹿體高約 110 公分，體長約 140 公分，母鹿體高約 95 公分，體長約 110 公分。
水鹿屬中型鹿，公鹿體重超過 200 公斤至 250 公斤，母鹿亦達 100 公斤以上。
台灣水鹿幾乎整年可以生殖，但分娩日期則以 5~6 月較多，每胎一頭，少有雙生。

毛色棕褐，腹部略淺，頭部、耳朵為黃褐色，夏季毛色較淡，為黃褐色；
在大自然中善用環境保護色，來爭取更大的生存空間。眼睛下面具眼下腺，於生氣或興奮時會張開。

仔鹿生下兩年後，公鹿開始長茸，即開始割茸；
雄鹿有叉角，一歲時不分枝，二歲後始分枝，每一支鹿角最後形成三尖二叉，鹿角每年硬化後會脫落重長。

割茸計算次數稱為「剪」；每年一「剪」，自產下後第二年開始，為第一剪；
茸量自第一剪後，逐年增加，到第八~九剪為最高；之後，逐年降低。母鹿自生長第三年開始生產仔鹿。

生態習性
主要棲息於台灣山區林地中，目前尚存有野生種，數目已極少。草食性，以樹葉及嫩草為主食。
雖然水鹿民間飼養數目甚多，但多與外來品種混雜，純種圈飼的台灣水鹿已不多。

清晨與黃昏是其活動高峰；水鹿通常是集體活動的，不過有些雄鹿卻喜歡當獨行動。
擅長游泳，常會聚集在水邊覓食或活動。由於跑得比較緩慢，敵人來襲，就逃到茂密的森林中。

棲地分布
分布於海拔1，500公尺以上之原始森林中，中央山脈區及花東山區較多。
棲息於森林，喜活動於高山水源地或近溪流草原地。

梅花鹿

學名：Cervus nippon taiouanus
分類：哺乳類偶蹄目（Artiodactyla）鹿科（Cervidae）鹿屬（Cervus）台灣梅花鹿亞種的反芻動物
體型：身長約1.5公尺
特徵：毛色夏季為栗紅色，背部有白斑，冬季則為茶褐色
食性：樹葉
分佈：墾丁國家公園、黑龍江、吉林、遼寧

形態特徵
台灣特有的梅花鹿亞種，因其背上有白色梅花斑點而得名。體型較小，甚為神經質。
通常雄鹿的體型較大，肩高約一公尺，角長可達七十多公分，每年脫落一次；而雌鹿的體型較小，且頭上無角。
雄鹿在兩歲時開始長角，而且每年增加一個分叉，五歲後才停止分叉。
茸角呈樹枝狀分叉，角長約半公尺，典型角有四尖。
通常角台剝落後 75 天，鹿茸開始可以採割。割茸期在每年 7~9 月，平均茸量為 20 台兩。
秋季交配的季節來臨時，雄鹿會彼此卡角，以爭取鹿王的地位及與雌鹿交配的權利。每年 10~12 月發情交配，
次年 6~8 月為生產期，雙胞胎不多。

生態習性
主食是樹葉，通常在固定的地方覓食。中午時分，常會在樹下靜臥，打盹兒，或將剛吃過的東西反芻。
生性敏感而機警，任何風吹草動，會馬上伸長脖子，瞪大眼睛，進入警戒狀態。

很愛乾淨，春天換成有白斑的夏毛後，就經常以嘴去修飾它們，
不過秋天換成顏色較深的冬毛後，雄鹿反而喜歡把自己弄得一身是泥，以吸引雌鹿的注意。

復育與野放
明朝萬曆 31 年（1603年）陳第的「東番記」，文中有甚多台灣梅花鹿的記載。
1623 年荷蘭人進入台灣，積極捕鹿，年穫量曾達 12 萬張鹿皮，但也因大量濫捕而使野外的台灣梅花鹿瀕臨滅種。
1969年，台灣最後一隻野生梅花鹿在台灣東部消失了。
政府有鑑於此，乃於1984年開始進行了一連串的復育與野放計劃。

紅鹿

學名： Cervus elaphus
分類：哺乳綱偶蹄目鹿科鹿屬
體型：身長約1.5至2公尺。雄鹿的體型大於雌鹿
特徵：毛色夏季為紅棕色，冬季為灰棕色。仔鹿出生有白色斑點
食性：草食
分佈：原先產歐亞美北部，後引進到紐西蘭與澳洲。目前台灣的紅鹿大約皆從紐西蘭引進

形態特徵
仔鹿生下時約重6公斤，雌鹿無角，雄鹿則1歲後開始長角，
逐年分岔越多，但在台灣因環境的關係僅能分4到6叉。
自7到9剪為茸量巔峰期，此後逐年降低至19剪止，不再長茸。每年四到六月為割茸期。

生態習性
紅鹿生性溫馴，喜好沼澤。
成年雄鹿與雌鹿一般分開群居生活，雌鹿群中有領導者，雄鹿群則無。
在初秋發情期才會聚在一起，雄鹿與雌鹿交配必須先經過一番搏鬥，雌鹿才會與戰勝的雄鹿進行交配。
雌鹿則是第三年起，才會生產仔鹿。

鹿的分類
除以上水鹿、梅花鹿、紅鹿這三種以外，全世界還有糜鹿、駝鹿、斑鹿、訓鹿、澤鹿等約有40種，
分布在中國的有19種。
其中梅花鹿、馬鹿是中國主要的茸用鹿。
馬鹿主產於黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等省區。
東北梅花鹿採收的叫"花鹿茸"，質量最優；
東北馬鹿採收的叫"東馬茸"，品質較優；西北所產的叫"西馬茸"，品質較次。

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